酥皮玉米浓汤的做法

• 1.奶油白酱做法：黄油30克放锅里用小火加热至溶化。

• 2.倒入40克高筋粉搅拌均匀。

• 3.再慢慢加入250毫升清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。

• 4.搅拌至无颗粒的顺滑状。

• 5.倒入130毫升牛奶。

• 6.浓汤做法：洋葱和培根切碎。

• 7.黄油放锅里，小火加热至溶化。

• 8.放培根碎炒出香味。

• 9.再放洋葱末炒软。

• 10.放奶油白酱炒匀。

• 11.倒入清水。

• 12.再放玉米粒，小火煮2分钟。

• 13.放盐、糖、鸡精调味，关火。

• 14.把煮好的浓汤盛入烤碗中。

• 15.在碗口边缘刷上蛋液。

• 16.飞饼去掉四边，切成方形，直接用圆形也行哈，貌似方形漂亮一点。

• 17.把飞饼盖在烤碗上。

• 18.在飞饼表面刷上蛋液。

• 19.送入提前预热的烤箱，用210度，烤8-10分钟，就OK。吃的时候可以把酥皮揭下来，然后喝汤就着酥皮吃，也可以直接用勺子在酥皮上戳洞，舀汤，连着酥皮一起吃。