西瓜皮粥的做法

• 1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

• 2.将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净。

• 3.切成细丁。

• 4.将西瓜丁用盐稍腌。

• 5.取锅放入西瓜皮丁、粳和冷水米，先用旺火煮沸；

• 6.再放在高压锅里加盖，指向“煮粥”键（如不用高压锅，则用小火煮约15分钟）。

• 7.煮熟，以盐调味。