咖喱意面的做法

• 1.材料（3-4盘份）：鸡脯肉300克，洋葱250克，土豆300克，胡萝卜150克，青豆25克。块状咖喱调料70克。

• 2.意大利面条600克，西兰花30克。

• 3.胡萝卜洗净、土豆去皮、洋葱剥去外衣、鸡脯洗净，全部切成1厘米左右见方的小丁。

• 4.准备好咖喱调料块掰开

• 5.锅预热加入食用油。油热下入鸡脯肉翻炒均匀。

• 6.先倒入胡萝卜丁翻炒均匀然后依次倒入土豆、洋葱、青豆翻炒均匀。

• 7.不停翻炒八成熟左右，加入600毫升水，煮沸如有浮沫请撇去。

• 8.大火开锅中小火煮10分钟左右，汤汁收2/3左右停火加入咖喱块。

• 9.搅拌均匀调料块完全融化。

• 10.开火微火炖煮5分钟左右，咖喱呈糊状停火。

• 11.我买的新鲜意大利面条，截成20厘米左右的段。

• 12.另取一段胡萝卜切成片，卡一下花片更漂亮，西兰花洗净摘成小朵。

• 13.水烧开，先导入胡萝卜片和西兰花烫熟。

• 14.捞出沥净水分放小碗中备用。

• 15.下入面条

• 16.面条煮熟。

• 17.另准备一盆温开水加入一叉匙盐和1茶匙色拉油，捞出面条过一下水，也可以沥净水分抹色拉油。

• 18.面条沥净水分放入盘中。

• 19.浇上咖喱酱放上胡萝卜片和西兰花，拌均即可食用。