苹果栗子浓汤的做法

• 1.冷锅开始，以小火慢慢融化少许奶油，准备炒栗子。

• 2.加入栗子，持续用小火慢慢地拌炒，直至栗子表面都呈现微微棕色。

• 3.将栗子取出，放入洋葱、西洋芹拌炒，接着放入百里香拌匀。

• 4.倒入苹果和高汤，高汤的量只要可以盖过材料即可。

• 5.持续加热至滚沸，下少许的盐巴、胡椒调味后保持微滚的状态约20分钟，所有的食材煮熟即可。

• 6.将汤、料取出，把百里香丢掉，剩下的用调理机打成泥，然后倒回锅内。

• 7.将火转到最小，然后拌入鲜奶油，最后用盐巴胡椒调味即可。