山东大馒头的做法

• 1.将所有材料放入盆中,搅拌均匀。

• 2.放至桌上搓揉成光滑面团,醒3分钟。

• 3.搓成长条状,切成剂子。

• 4.搓成圆形,放入蒸笼,做第二次发酵。

• 5.水滚后,中大火蒸15分钟,熄火焖3分钟即可。