红萝卜:低蛋白质
白萝卜:化痰
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
牛腱 | |
中药包:当归 八角 桔皮 山楂 | |
嫩姜 | |
盐 |
1.汤底使用罗汉果 一颗水煮成深色
2.洋葱 红萝卜 白萝卜 洗净切块
接着洋葱在丢入锅内与当归滚10分钟
3.牛肉用煮热的姜水烫一次
10分钟后 红萝卜与白萝卜连同烫过的牛肉一起下锅滚
4.再放葱炖煮
并加入枸杞
每30分钟加一碗水
5.滚约90分钟 直到牛肉软了
加点盐调味
6.菠菜(可选自己喜欢的种类) 烫过搭配上去
小火配合盖一半的锅盖来炖牛肉