什锦炒面的做法

• 1.备料食材:将彩椒、洋葱、黑木耳切细丝；洋菇及鲜香菇和蒜头切片；青葱切段及肉丝备用

• 2.油面大约2-3人份量，油面约略泡冷水沖洗一下捞起备用

• 3.先以3大匙热油，将所有食材(葱段除外)下锅爆香拌炒

• 4.接着放入葱段拌炒

• 5.再将油面放入锅中，用锅铲与长筷将油面与食材配量均匀翻动拌炒

• 6.接着加入酱油调味并加入乌醋与香油继续搅拌翻炒，让酱料均匀融入食材

• 7.最后洒些白胡椒粉，什锦炒面更美味可口