1.菜洗净(用手折小段)梗也不放过,蒜头压碎。
2.在炒锅中放入约4/1碗的水,加热到冒泡再将菜,蒜头,油放下,盖上锅盖,当锅盖边冒出蒸气时,打开锅盖加盐巴拌均。
炒菜也可以少油少盐,重要的是没有油烟喔!利用蒸气做好一道美味的好菜!
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