1.鱼胶片冷水泡软,稍微凝干水份备用
2.鲜奶和糖,加热到糖融化即可,不用太热!
3.缓缓将鲜奶油加入步骤2,再加入芒果泥搅拌均匀。
4.再混入柠檬汁,这边可以一边尝味道,喜欢酸的可以多加一点柠檬汁!
5.倒入容器冷藏至少4小时以上
6.奶酪凝固后,放上芒果丁就完成啰!
1、§ 鱼胶原则上每100ml的水份加2、5g,如果喜欢比较硬的口感的奶酪可以多加一点鱼胶,上面的配方做出来的奶酪是偏软的唷!
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