芒果奶酪

芒果奶酪
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食材用料

芒果泥 250g
芒果丁 100g
鲜奶 250ml
鱼胶片 7.5g
鲜奶油 200ml
柠檬汁 2大匙

芒果奶酪的做法

  • 芒果奶酪的做法图解1

    1.鱼胶片冷水泡软,稍微凝干水份备用

  • 芒果奶酪的做法图解2

    2.鲜奶和糖,加热到糖融化即可,不用太热!

  • 芒果奶酪的做法图解3

    3.缓缓将鲜奶油加入步骤2,再加入芒果泥搅拌均匀。

  • 芒果奶酪的做法图解4

    4.再混入柠檬汁,这边可以一边尝味道,喜欢酸的可以多加一点柠檬汁!

  • 芒果奶酪的做法图解5

    5.倒入容器冷藏至少4小时以上

  • 芒果奶酪的做法图解6

    6.奶酪凝固后,放上芒果丁就完成啰!

小贴士

1、

§ 鱼胶原则上每100ml的水份加
2、5g,如果喜欢比较硬的口感的奶酪可以多加一点鱼胶,上面的配方做出来的奶酪是偏软的唷!

本菜谱由小夏Sama9上传

芒果奶酪的家常做法

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