蟹腿蒸蛋

蟹腿蒸蛋的做法

• 1.先准备好所需材料

• 2.蛋打散后加入所有调味ˊ以顺时钟方式拌匀ˊ(避免产生过多气泡)
  
  然后以滤网过滤掉杂质

• 3.并将表面气泡用餐巾纸轻轻抹掉ˊ接着覆盖上2层保鲜模ˊ
  
  (避免蒸蛋时产生孔洞)

• 4.然后入蒸锅以中火蒸12~15分钟左右

• 5.利用蒸蛋的时间川烫蟹腿和红萝卜片

• 6.在蒸蛋完成前5分钟ˊ摆上川烫过的蟹腿和红萝卜ˊ再继续蒸至熟透即可~

• 7.如果保鲜模觉得不放心ˊ那就蒸锅盖留点缝隙ˊ
  
  或摆根筷子也可以ˊ 分段蒸蛋及摆入配料可以防止配料沉底ˊ
  
  蟹腿先川烫也比较干净哦~
  
  喜欢的ˊ试试看哦~