鲭鱼1尾 | 蛋4颗 |
4杯生米煮成饭1锅 | 青蒜2根 |
和露酱油2-3大匙 | 盐少许 |
胡椒粉1小匙 | 小黄瓜3条 |
盐1/4小匙 | 冰糖1/2小匙 |
1.备料(鲭鱼切块腌点盐酒备用.小黄瓜切片.青蒜切片.蛋加点盐打成蛋液)
2.起2大匙油炒蛋后起锅备用
3.原锅再放1大匙猪油干煎鲭鱼块熟成后起锅备用
4.起锅放1大匙猪油炒香蒜白后
5.放入煮好的饭以锅铲背压松饭
6.再放入炒香的蛋均匀拌匀
7.放入和露酱油
8.及胡椒粉
9.起锅前放入蒜绿
10.小黄瓜切片以少许盐
11.及冰糖抓腌约10min
12.成品上桌