酒酿黄金蛋

酒酿黄金蛋的做法
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食材用料

数颗
开水500ml
50ml

酒酿黄金蛋的做法

  • 酒酿黄金蛋的做法图解1

    1.将蛋和水一起放入锅中以小火煮开..
    水滚后..计时2分钟关火..

  • 酒酿黄金蛋的做法图解2

    2.让蛋泡在热水2分钟..
    接着沖冷水..

  • 酒酿黄金蛋的做法图解3

    3.然后将蛋壳剥开..

    方法是拿一只汤匙在蛋上面敲..而不是拿蛋敲桌面..这样蛋白会裂掉...

  • 酒酿黄金蛋的做法图解4

    4.放入酱油50ml..开水500ml..酒50ml..黑胡椒1小匙..八角5颗..最后洒上香油少许..将蛋放入后..拿到冰箱冰置一晚..就可取用..

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