酒酿黄金蛋的做法

• 1.将蛋和水一起放入锅中以小火煮开..
  水滚后..计时2分钟关火..

• 2.让蛋泡在热水2分钟..
  接着沖冷水..

• 3.然后将蛋壳剥开..
  
  方法是拿一只汤匙在蛋上面敲..而不是拿蛋敲桌面..这样蛋白会裂掉...

• 4.放入酱油50ml..开水500ml..酒50ml..黑胡椒1小匙..八角5颗..最后洒上香油少许..将蛋放入后..拿到冰箱冰置一晚..就可取用..