姜葱花雕酒蒸虾的做法

• 1.预备材料。

• 2.草虾洗净，剪去虾鬚。

• 3.用厨房纸巾抹干虾表面的水分，放入盘中。

• 4.然后放入1茶匙盐拌匀。

• 5.蒸笼舖上一张烘焙纸，然后将草虾排放于烘焙纸上。

• 6.再放上适量姜丝和葱段。

• 7.盖上蒸盖，放进已烧滚水的锅中，以大火蒸约 2分钟。

• 8.将蒸盖打开，淋上花雕酒，再盖上蒸盖蒸 1分钟就完成。

• 9.将所有蒜香酱汁材料混合拌匀。

• 10.虾子可沾上少许酱汁伴吃，十分惹味。