自制手工披萨的做法

• 1.将低高筋面粉放中盆内，砂糖盐巴也放入跟面粉混和均匀，最后放入酵母粉跟开水混合成面团。

• 2.面粉混合成团后，将橄榄油放入，搓揉面团致油份都吃进以后即可。(一开始不好柔，请发挥耐心让油份吃进去)

• 3.揉好的面团放入涂有薄油的盆内，盖上保鲜膜或是湿布让面团发酵一个小时，等面团发酵成原本的两倍大后取出，即可开始制作。

• 4.将面团分切成四份面团或是按照自己要的分的更小份也可，在台面上洒上少许手粉，将面团桿平，用叉子在面团表面叉个几下，再将面皮移至烤盘内，放上番茄酱汁跟自己喜欢的配料送入烤箱烘烤到表面上色即可。

• 5.用200~250度的高温烘烤上色即可。