芝士烟肉蛋派

芝士烟肉蛋派
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健康功效

洋葱:活血化瘀
蘑菇:提神

食材用料

中筋粉 150g可用高筋粉加低筋粉各75g
冰冻切粒无盐牛油 83g
糖霜 15g
4g
泡打粉 2/3茶匙
蛋液 36g
高筋粉 少许
蛋液 106g2只
cheddar cheese 2片
Mozzarella chee 随意
芝士粉 少许
少许

芝士烟肉蛋派的做法

  • 芝士烟肉蛋派的做法图解1

    1.中筋粉,糖霜,盐和泡打粉拌匀加入牛油用手指捏搓成面包糠状最后加入已打发蛋液搅拌成团

  • 芝士烟肉蛋派的做法图解2

    2.将面团用保鲜膜包着放入雪柜冷藏30分钟使面团变硬

  • 芝士烟肉蛋派的做法图解3

    3.从雪柜取出面团,把面团搓成圆形

  • 芝士烟肉蛋派的做法图解4

    4.在抬上及面团上洒上高筋粉,用擀面棍辊开成派模尺寸(9in.) , 铺在派模上压好, 用义在派皮上刺上小孔后再用保鲜膜包着, 放入雪柜备用

  • 芝士烟肉蛋派的做法图解5

    5.煎香烟肉然后切小块

  • 芝士烟肉蛋派的做法图解6

    6.炒香洋葱,再加入蘑菇及烟肉,最后加入Chedder cheese与其他材料煮溶混合,待冷却备用

  • 芝士烟肉蛋派的做法图解7

    7.将蛋加盐和芝士粉打发后加入牛奶伴匀

  • 芝士烟肉蛋派的做法图解8

    8.把已冷却的馅料平均舖在派皮上,倒入蛋液然后再洒上Mozzarella cheese

  • 芝士烟肉蛋派的做法图解9

    9.预热焗炉至190℃焗30分钟

本菜谱由加尔福特上传

芝士烟肉蛋派的家常做法

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