地瓜浓汤

地瓜浓汤的做法
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健康功效

豆浆:富含胡萝卜素、易产气、活血化瘀
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料

脱脂牛奶500cc
蛋黄一颗
芝士粉一小撮

地瓜浓汤的做法

  • 地瓜浓汤的做法图解1

    1.地瓜蒸熟至软烂,去皮,慢慢用筛子筛到锅子中。

  • 地瓜浓汤的做法图解2

    2.在锅中加入牛奶与奶油,开小火,与地瓜一起边煮边搅拌,直到牛奶表面起小泡泡并且变得有点稠。

  • 地瓜浓汤的做法图解3

    3.再加入豆浆、蛋黄搅拌煮至滚后关火。

  • 地瓜浓汤的做法图解4

    4.呈到汤碗后,撒上一点切成碎末的芹菜、芝士粉与南瓜子,就可以享用了!

小贴士



奶油与芝士粉都只是作为提味,不要加太多,芹菜则可以依照个人喜好放多放少喔!

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