粒粒分明香肠炒饭
健康功效
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
鸡蛋:润燥
粒粒分明香肠炒饭的做法
1.准备米饭的时后, 先用手把饭稍微松开, 不要一整陀的下锅炒 (秘诀1)
2.炒蛋, 蛋熟后起锅备用
3.炒蔬菜至8分熟
4.将白饭, 蛋, 香肠倒入锅中
5.将所有材料翻炒均匀后加入鸡粉/盐巴/胡椒粉调味 (秘诀2:尽量不使用液状调味料, 如酱油,蚝油)
小贴士
** 蔬菜种类请随个人喜爱变换. 我用了油菜, 红萝卜, 洋葱, 香菇, 玉米.
** 如果一定要使用酱油的话, 可以在起锅前, 从锅边顺时针“呛”少许酱油.