红豆莲子茯苓汤

红豆莲子茯苓汤的做法
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健康功效

红豆:理气、清热解毒、活血
莲子:养心安神、止泻、补脾
茯苓:安神、和胃、健脾

红豆莲子茯苓汤的做法

  • 1.食材准备:
    红豆、茯苓、莲子和红枣清洗过后,茯苓剥成一小片一小片约指甲大小,红枣以刀划2道。红豆与茯苓一起泡1.5~2小时(莲子红枣不用泡)。

  • 2.红豆与茯苓一同入锅大火煮滚后加锅盖转小火,煮20分钟后加入莲子,再煮20分钟后加入红枣,最后持续煮20分钟即可关火。(可不加红枣,步骤为加入莲子后煮40分钟)

  • 3.待放凉后再随自己的口味加入冰糖或砂糖,好吃的红豆莲子茯苓汤完成!

小贴士

1、


2、红豆茯苓一定要泡过才容易煮得软烂。

3、煮的过程不宜加水,这样煮出来的红豆汤才会好喝。

4、煮好锅盖不要打开一直等到放冷,红豆才能闷软。

5、红枣和糖不要太早放,否则易发酸~

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