两种简易小饼干的做法

• 1.a.奶油放室温软化后与糖粉、肉桂粉以橡皮刮刀拌匀，
  b.巧克力砖微波加热30~40秒或隔水加热融化，
  c.融化巧克力液加入1拌均匀、鲜奶油加入拌均匀，
  d.过筛低筋面粉加入拌均匀，

• 2.e.杏仁碎加入拌均匀(这边是杏仁条切小丁)，
  f.拌均匀的面煳放入挤花袋，前端剪喜欢粗细的挤口，
  从中心往外顺向画圆挤出圈圈在烤盘上，
  g.烤箱预热10分钟，以180度烤25分钟左右，
  再视饼干及自家烤箱状况150度烤5～10分钟，
  熄火烤箱中闷到温降、取出ok！

• 3.◎鲜奶油可在操作饼干面煳前提早10至15分中放室温下！
  加入步骤3以上的煳状物时确实搅拌均匀，才不会因温差造成颗粒！
  ◎巧克力砖加3块，馀味略带一丝丝苦味，喜爱巧克力苦味可试试～yummy！
  (使用其它巧克力参考数据：2块约12克)
  ◎成品直径约5㎝的饼干12块。

• 4.a.放室温软化的奶油加糖粉以橡皮刮刀拌均匀，
  加入奶粉、原味酸奶、干燥百里香以电动搅拌机打成均匀奶油煳，

• 5.b.加入过筛低筋面粉与泡打粉，橡皮刮刀以不规则方向拌均匀，
  c.完成的饼干煳放入挤花袋、以喜爱的挤花嘴挤在烤盘上，
  170度烤20~30分钟(视各家烤箱状况、饼干大小、中途观察上色程度)，
  熄火闷至温降取出ok！

• 6.◎百里香可用其它喜爱香草替代！
  ◎成品直径约4.5㎝的饼干20块。