清蒸豆瓣剥皮鱼

清蒸豆瓣剥皮鱼
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食材用料

剥皮鱼: 一尾
准备食材:
姜丝、葱丝: 酌量
米酒、糖、盐: 酌量
蚝油、乌醋、香油: 酌量
豆瓣酱: 适量

清蒸豆瓣剥皮鱼的做法

  • 清蒸豆瓣剥皮鱼的做法图解1

    1.材料备齐,鱼肉洗净
    先在鱼身抹上米酒和少许盐巴去腥
    把姜切成丝状铺在上面

  • 清蒸豆瓣剥皮鱼的做法图解2

    2.淋上蚝油、乌醋
    加进一大匙豆瓣酱
    再洒上一些糖、
    滴几滴香油来提味‧‧‧

  • 清蒸豆瓣剥皮鱼的做法图解3

    3.放进电锅中,
    外锅加上量米杯一杯半的水下去蒸煮

  • 清蒸豆瓣剥皮鱼的做法图解4

    4.青葱先切段,
    再切成细丝状备用
    也可加点红色甜椒添色,
    一样切成细丝状

  • 清蒸豆瓣剥皮鱼的做法图解5

    5.电锅起跳后端出蒸好的鱼
    铺上葱丝与红甜椒丝
    即成美味可口的《清蒸豆瓣剥皮鱼》了。

    剥皮鱼肉质鲜美富有弹性
    沾上豆瓣甘鲜的汤汁
    是一道口感清爽又富有层次的佳肴唷!!

本菜谱由天才DJ上传

清蒸豆瓣剥皮鱼的家常做法

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