蒜片蜜汁炸鸡的做法

• 1.将鸡肉切适当大小后放入塑胶袋中和腌渍酱揉匀,放入冰箱一晚,让味道能完全渗透.

• 2.蒜头切片放进锅里油炸,看颜色有点变金黄色就可取出备用

• 3.鸡腿肉炸之前沾上日式太白粉（片栗粉）

• 4.用180度的油温炸约2分钟后一度取出,放置约4分钟后再度第二次油炸约40秒

• 5.酱汁倒进锅子里加热到有光泽感出来时,将炸好的鸡肉和蒜片放进去拌匀一直到酱汁快收干就完成了.