鸡蛋:润燥
1.牛肉片与腌酱腌10分钟入味. 下油锅与蒜末炒熟 (** 牛肉片可用猪肉或鸡肉片代替)
2.再拌入泡菜炒香 (** 泡菜的份量也可以随个人喜好加减)
3.起锅前淋上蛋花
4.勿太早搅拌. 待蛋花呈现5分熟后稍微搅拌后即可盛盘
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