椰汁一口年糕

椰汁一口年糕
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食材用料

澄面 124g
黑糖 300g
椰浆 400g
400g
菜油 1汤匙

椰汁一口年糕的做法

  • 椰汁一口年糕的做法图解1

    1.将糯米粉同澄面混合后,筛好备用

  • 椰汁一口年糕的做法图解2

    2.黑糖加水煮至完全溶化,熄火,加入椰浆拌匀

  • 椰汁一口年糕的做法图解3

    3.拌入混合粉,用搅拌器慢慢拌匀至面粉完全溶掉

  • 椰汁一口年糕的做法图解4

    4.加入菜油拌匀,再筛两次,确保没有粉粒

  • 椰汁一口年糕的做法图解5

    5.容器扫上少许油,注入粉浆,蒸30分钟至熟

  • 椰汁一口年糕的做法图解6

    6.如要间色,利用筷子或牙籤点少许不同颜色粉浆在鼻子上,脚掌等,蒸1分钟,待粉浆定形后,再注入馀下粉浆,咖啡色是黑糖椰汁,白色身体是白冰糖椰汁年糕

  • 椰汁一口年糕的做法图解7

    7.可用小蛋糕模具,做出各种形状一口年糕

本菜谱由文瑞殿下6上传

椰汁一口年糕的家常做法

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