焗烤薯泥

焗烤薯泥
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食材用料

低脂牛奶 200cc
黑胡椒粒 适量
白胡椒粉 适量
盐巴 适量
焗烤起司丝 65g

焗烤薯泥的做法

  • 焗烤薯泥的做法图解1

    1.马铃薯不去皮,洗净后用叉子在表面刺一些洞,放入微波炉中强火微波20~30分钟至软

  • 焗烤薯泥的做法图解2

    2.待马铃薯稍微冷却后,剥去外皮并用擀面棍将马铃薯捣成泥,加入牛奶、黑胡椒粒、白胡椒粉及盐巴搅拌均匀

  • 焗烤薯泥的做法图解3

    3.将薯泥倒入焗烤盘内,在表面铺一层焗烤起司丝,放入预热好的烤箱中,200度烤15~20分至表面金黄即可

小贴士

1、


2、马铃薯不去皮整颗微波,口感会较为酥松

3、若要减少微波时间,可先去皮切块后在表面盖一张沾湿的厨房纸巾,送入微波15分钟至熟,但口感会较湿软,可酌量减少牛奶量

4、白胡椒粉及盐巴用量视个人口味调整,因薯泥已熟,可以边添加边试味道,但因为起司丝本身也有咸味,要注意不要调味过度喔!

5、最后步骤只要将起司丝烤至金黄即可,所以可将烤盘放在烤箱偏上层,缩短烘烤时间

本菜谱由侠客上传

焗烤薯泥的家常做法

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