1.马铃薯刷成最小洞的细丝,加入蛋及适量面粉、少许盐搅拌均匀。
2.加入蔬菜及帕马森起司。 蔬菜可以是菠菜或红萝卜,看宝宝喜欢吃哪样。今天家里只有高丽菜。
3.热平锅,加入一点点的蔬菜油,用手把混合好的马铃薯面煳捏成2公分大小的丸子,放入锅中。中火煎30秒后,用锅铲压扁成饼状。
4.小火煎至小饼成金黄色即可起锅。旁边配上水煮豌豆,就是一份特别的餐点啰!
1、2、 马铃薯的比例一定要比面粉多。否则小饼就没有马铃薯香啰!3、 小饼的煎出来的面积最好不要超过直径5公分,好让宝宝方便手抓着吃。
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