豆浆面包

豆浆面包
8728浏览 / 1收藏

健康功效

豆浆:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 1000g
低筋面粉 200g
老面 100g
米汤种 125g
1/2小匙
速发酵母 11g
橄榄油 50g

豆浆面包的做法

  • 豆浆面包的做法图解1

    1.高筋面粉+低筋面粉+老面+米汤种+糖+盐+酵母
    +豆浆(先倒约500cc,看面团湿度在自行斟酌)放入搅拌机,搅拌成团

  • 豆浆面包的做法图解2

    2.待面团搅拌至具有筋性时,在加入橄榄油

  • 豆浆面包的做法图解3

    3.搅拌至光滑具延展性面团

  • 豆浆面包的做法图解4

    4.将面团做基本发酵约1小时(大约1.5倍大)

  • 豆浆面包的做法图解5

    5.然后将面团取出分割成3等分,松弛15分

  • 豆浆面包的做法图解6

    6.将面团整成圆柱形,做最后发酵至1.5倍大

  • 豆浆面包的做法图解7

    7.烤箱预热上火190下火180,烤约40分即可OK

本菜谱由冰雪男孩上传

豆浆面包的家常做法

全部
回到顶部