1.备好材料鲜奶开中小火煮
2.蛋黄加细砂糖搅散 备用
3.牛奶煮至约80度
4.熄火 放入鱼胶片 搅匀
5.将鲜奶慢慢沖入蛋黄里 要边沖边搅匀
6.将混合好的布丁液 过筛1-2次到模型里放入冰箱冷藏至定型布丁表面可以依个人口味 加入水果 果酱 焦糖
沖蛋液的时候 牛奶要先降温 蛋液才不会变成蛋花~蛋黄越多 布丁颜色会越深 上面成品是用6个蛋黄鲜奶我用全脂 味道满刚好的 如果想要更浓醇 可以把部分鲜奶用动物性鲜奶油代替
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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