葡萄干:补血、低蛋白质
巧克力米 | |
高筋面粉 | 全蛋液 |
原味酸奶 | 鲜奶 |
法国粉 | |
盐 | |
酵母 | 无盐奶油 |
1.将面团的材料搅打成具延展性的面团后,以保鲜膜覆盖,静置1小时室温发酵。(此步骤Mia使用面包机代劳)
2.面团取出后撖平(约30X30cm)铺上葡萄干,均匀揉进面团里!
再将面团分割成9份,松弛10分钟。
3.烤模(25X25cm)先刷上一层薄薄奶油。将小面团一一滚圆后依九宫格的位置放入烤模,进行最后发酵(请见小撇步说明)至两倍大。
4.烤箱预热170℃表面刷上蛋液,并铺上适量巧克力米,烤18~20分钟即可。
5.不用涂果酱的直接取用,好吃又方便!