美式汉堡的做法

• 1.绞肉用菜刀剁到有黏性,放调理钵里加入
  两汤匙牛奶

• 2.用手甩拌至全吸收,加入盐,蛋液,粗黑胡椒粒续拌

• 3.至黏性出来加入洋葱末,面包粉拌匀,盖上
  保鲜膜入冰箱.

• 4.将肉馅分成三份,揉成圆形反覆用两手丢传五六次,再压成圆扁形.

• 5.平底锅一匙油烧热,依序放入肉馅煎,
  两面都煎到恰恰注入一大匙水,盖上
  锅盖利用水气闷熟,盛出.

• 6.利用煎肉锅子的馀汁,加入奶油,
  番茄酱,水,小火煮滚即汉堡酱汁.

• 7.取一汉堡包填放萝蔓,番茄,起司片,
  肉馅,淋下酱汁,汉堡上桌了