白斩鸡的做法

• 1.前一晚入冷藏先退冰

• 2.洗净
  2煮一锅滚水.水滚汆烫3次.再以最小火煮50分.再焖30分.
  3米酒加少盐拌匀抹在全鸡

• 3.稍凉再切盘