1.准备米粉、小黄瓜、玉米粒、番茄与黑木耳QQ圆等食材。
2.煮一锅热水,放入米粉煮5~10分钟,捞起并沥干水分。
随后放入冰水中冰镇片刻后,捞出沥干水分后备用。
3.将小黄瓜、番茄与黑木耳QQ圆,分切成丁状后备用。
4.加入鲔鱼罐与盐巴来调味,也可酌量添加辣油来增味。
5.将所有食材与米粉一同拌匀后,即可盛装至碗盘中。
6.无需过度调味,就能品尝到食材的鲜甜滋味与美妙口感!
7.感谢台湾好食材与永盛米粉所提供的「黄金地瓜米粉」试食机会,
让我们得以遇见台湾在地的本地好食材,品尝到最用心的好滋味!