1.准备食材:马铃薯削皮切成大块。放进电锅中,以外锅半杯水蒸透。以叉子或竹籤测试,如能穿透马铃薯块就是熟透了。
2.起油锅,放入马铃薯块先各面煎一下,不要一直翻动,避免马铃薯破碎。接着下蒜末,煎到薯块微黄,蒜末也酥黄。
3.以盐调味。
4.洒上黑胡椒粉、意大利综合香料和匈牙利红椒粉。开大火迅速均匀拌炒几下就起锅。
5.瀰漫红椒粉烟燻香味的马铃薯小菜就完成了。
1、喜欢辣味的,可于步骤 4 洒上辣椒粉。2、喜欢配酒者,这适合搭啤酒。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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