槐花:抗癌防癌 鸡蛋:护眼明目 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.先把槐花摘干净,去除叶子
2.用清水洗净
3.用开水煮开烫熟后过凉
4.把槐花攥净水份
5.鸡蛋打入盆中
6.把槐花和鸡蛋搅拌均匀
7.加入葱花和盐调味
8.炒锅烧热加入花生油,放入槐花蛋液进行炒制
9.慢慢加热进行炒制
槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
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