蔬菜地瓜汤圆的做法

• 1.备齐材料
  自制地瓜汤圆、虾米、猪肉、香菇、青葱、韭菜、芹菜、筊白笋、茼蒿

• 2.排骨熬汤备用

• 3.葱白&韭菜白下油锅煸香

• 4.再依序放入虾米、香菇、猪肉

• 5.最后放入筊白笋、芹菜末加入盐、白胡椒调味盛起

• 6.另外烧一锅滚水将汤圆放入煮至汤圆浮起胀大

• 7.捞起汤圆

• 8.直接放入冰水中增加Q度

• 9.将茼蒿放入滚水中过水

• 10.把step 2汁排骨过滤掉再放入step 5+step 8+step 9 再加入自制红葱酥 地瓜咸汤圆就完成了