1.火腿切丁,葱切末
2.油1大匙,炒香葱白&火腿末
3.豆腐一杓杓铲起入锅,下酱油、奶油,加少许水焖一下
4.略为拌炒,试过口味加盐、白胡椒调整
5.蛋轻微打散浇上,撒上葱花,起锅。
* 把火腿改成洋葱,伪装亲子丼豆腐也好吃。* 鸡蛋不要打太散,蛋黄、蛋白呈现两种颜色更丰富。 * 喜欢半熟蛋,蛋汁下锅即加盖熄火,利用豆腐馀温焖熟。
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