甜薯饟鸡趐的做法

• 1.鸡趐先去骨:方法:利用剪刀将鸡趐骨结合的地方剪开，再将围绕在鸡骨的筋肉剪开分离，接着用手往下推就可以把骨头推出来再扭转拆掉即可(多试几次即可成功)

• 2.地瓜切适当大小(配合鸡趐中翼的空间)接着再塞入鸡翼里即可

• 3.先下锅煎(锅里不加油)煎至二面有上色即可取出。因为圆滚滚的所以不好煎至每个角度，接着就转换至烤箱烤十分钟。

• 4.烤好后均匀洒上白胡椒盐即可。

• 5.青江菜利用锅内馀油拌炒，适时加入少许水一同炒，最后加入半匙调味料炒勺即可摆盘上桌。

• 6.要记得地瓜属淀粉类，中餐和晚餐只能摄取180克约一碗半的量，早餐可以摄取120克。要注意喔~~