紫薯石榴包

紫薯石榴包的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

中筋面粉500g
酵母粉4g
奶粉20g
220-250g
黎麦1量米杯

紫薯石榴包的做法

  • 紫薯石榴包的做法图解1

    1.材料表中的头5项揉成团后才加入奶油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发至两倍大。水的份量不要一口气加入,因面粉的陈、新而含水量不同,酌情慢慢加入。

  • 紫薯石榴包的做法图解2

    2.紫薯去皮切小丁,在电锅蒸熟后压成泥,紫薯本身已有甜味,所以不再另外调味了。

  • 紫薯石榴包的做法图解3

    3.黎麦略浸泡后加水1杯半些煮熟后加约2大匙的糖拌匀。

  • 紫薯石榴包的做法图解4

    4.发好的面团分成16个小剂子。撖成圆片,在中间先放入一匙黎麦。

  • 紫薯石榴包的做法图解5

    5.再放紫薯在其上。

  • 紫薯石榴包的做法图解6

    6.用左手虎口托住面皮,右手沿边缘打折子,然后整形成花型,下埝馒头纸,放蒸笼中,最后发酵约20分钟。冷水上锅,水开后蒸约12分钟。

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