芦笋:利尿
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
火锅猪肉片 | |
【调味料】酱油膏 | 【调味料】白胡椒粉 |
【调味料】米酒 | 【调味料】糖 |
【调味料】水 |
1.准备好食材
2.胡萝卜和马铃薯切长条、芦笋切段、水滚先入马铃薯和胡萝卜,烫软后再放芦笋,略汆烫一下就捞出沥干
3.
4.也可以换成自己喜欢或是冰箱现有的蔬菜来搭配
5.盒装火锅肉片退冰后平舖盘子,包入马铃薯胡萝卜和芦笋后卷起来
6.葱姜蒜辣椒切段或片备用,不吃辣可以不放辣椒
7.锅热不用放油,肉片本身会有油脂,以中小火将肉卷煎到微熟再放葱姜蒜
8.要翻面哦
9.最后加入【调味料】煮到略微收汁即可
10.也可以在装盘后以半杯水加一点【调味料】,再熬一点酱汁淋在装盘的蔬菜肉卷上
11.
12.
1、
2、 如果火锅肉片来不及解冻,沖冷水也会让肉片解冻
3、 火锅猪肉片有分五花肉片和梅花肉片,前者比较有油脂,而后者比较瘦较少油脂
2. 通常酱烧都是指酱料类:甜面酱、豆瓣酱什么的,这道菜吃起来有酱烧的味道,所以也称之为酱烧