烤苹果的做法

• 1.苹果洗净，用水果刀挖除苹果蕊，可以用小汤匙辅助。将苹果核挖出，但不要挖穿，大约挖出四分之三即可，记得留底。

• 2.先将奶油至于室温软化后，与细砂糖均匀搅拌，把搅拌均匀的奶油塞入苹果的空洞。

• 3.接着，插入肉桂条。

• 4.再摆上葡萄干，可以用筷子稍微轻轻的将葡萄干塞紧一些。

• 5.在苹果表面涂上剩馀奶油及枫糖浆或蜂蜜。

• 6.在苹果底部用锡箔纸包起来，将苹果放进已经预热好的烤箱中，上下火温度200℃，烤20分钟。

• 7.苹果含有丰富的果胶种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。苹果的矿物质及维生素很多，可以帮助肠胃蠕动和排除毒素，加上钾很多，又可以防止水肿。维生素C更有效保护心血管。记得以前唸书时，让我印象最深的一句英文谚语：「An apple a day, keep the doctor away.」（一天一颗苹果，医生远离我），看来这句俚语是真的！