水煮虾的做法

• 1.鲜虾剪去头鬚及虾足，背部挑去肠泥，葱拍扁后切段

• 2.取一锅水，水量约1800cc,加入葱段、姜片煮滚

• 3.水滚后倒入柠檬汁以及虾子煮

• 4.煮虾水滚，转小火，见虾身卷曲如C型，加入盐巴拌一下即可捞起盛盘。