1.马铃薯洗净去皮(不去也可以),切成薄片,蒜头拍碎备用
2.热锅下橄榄油,用小火把蒜头炒出香味后取出,将马铃薯排入平底锅中,煎到两面上色后,撒入意大利香料,加半碗水盖锅盖煮5分钟
3.马铃薯煮到八分熟后(用筷子戳戳看,不会太难戳过就可以),转中火把锅中水煮干,再加一点点油把两面煎脆,起锅前加点盐就好啰!
*马铃薯切薄一点就不用煮太久,如果喜欢厚一点的口感,可以先切片泡水,放入微波炉中先微波五分钟,半熟了再煎就可以缩短时间啰*意大利香料有粉状跟可以现磨两种,现磨的香气大胜!
你和厨房高手,只差一道万能调味料
共9道菜
秋叶黄 栗子香
共41道菜
补中和血 如薯家珍
共47道菜
香椿 | 嫩芽味美郁椿香
共32道菜
养生豆腐宴 色香味俱全
共33道菜