柿饼鸡汤

柿饼鸡汤的做法
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健康功效

乌骨鸡:补肝肾、清虚热、扩张血管
红萝卜:活血化瘀
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

柿饼鸡汤的做法

  • 1.将乌骨鸡切块用热水烫过 ,去除油水 ,放入电锅内锅 。

  • 2.将柿饼以米字切成丁状 ,红萝卜去皮切丁 ,老姜三片 ,香菜三株不切 ,放入与鸡肉一起 ,倒入约1000ml水 ,撒入小匙盐巴 。外锅加如150ml水(约一杯水) ,炖煮约15分钟即可完成 。

小贴士



柿饼炖过的皮很涩 ,但果肉很甜请勿丢弃 ,可再加少许水重复炖过 !汤头仍很鲜甜 :-D

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