蒜香麻叶的做法

• 1.麻叶摘掉梗，留叶子，洗干净。

• 2.煮水，水里放点盐烧开。

• 3.水滚，麻叶倒下滚水里。

• 4.捞起来，用冷水冲下，轻轻拧干水分。

• 5.把锅烧热，烧干。

• 6.把麻叶放到烧热的锅里，逼干水分，一点一点的放，麻叶才会干点。不要大火，要小火，麻叶才不会焦了和苦。

• 7.逼干水后，把麻叶摊冷。

• 8.准备好蒜蓉，辣椒，普宁豆酱。

• 9.锅里烧热油。

• 10.把蒜蓉，辣椒，普宁豆酱一起倒进油锅热下。

• 11.把蒜蓉，辣椒，普宁豆酱下锅热下。

• 12.再把麻叶倒进锅里翻炒。

• 13.大功告成。