凉拌青瓜的做法

• 1.原料图

• 2.把青瓜竖着切开两瓣，放平用刀横着拍列成两条，我用的刀太小，建议用大点的刀，会好拍很多。。

• 3.再切成小段，拍模糊了，不好意思

• 4.放到容器里放盐腌10分钟，不但入味点青瓜会更爽脆点

• 5.倒入山西陈醋，差不多没过青瓜就好

• 6.辣椒切丝走油

• 7.切好蒜蓉，蒜用切的好点，自我感觉里面的蒜味和蒜素流失少点。。

• 8.把辣椒丝、蒜蓉、糖、鸡精放进去拌匀

• 9.盖上盖放冰箱里1小时后吃，让味道都渗进去

• 10.摆件上菜咯