白萝卜:化痰
1.白萝卜洗净去皮。
2.切成粗细一致的条。
3.锅中注水烧开,把萝卜焯水至透明。
4.沥干水分,放入容器中。
5.另起锅注入适量的水,烧开。
6.加入果真和糖,小火煮至糖溶化。
7.倒入装有萝卜条的容器中,汤汁要没过萝卜。
8.腌制2小时即可。
萝卜要选用新鲜的,果真可以变换各种口味。
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