燕麦小方酥的做法

• 1.取一干净无油的平底锅把燕麦片倒进去最小火稍微翻炒1分钟，直至香味散发出来，色泽微微变黄（锅毕竟跟烤箱的加热方式不同，先炒下燕麦片主要目的使一会饼干熟得更快些）

• 2.面粉 刚炒过了的燕麦片 葡萄干倒入一干净的盆里，面粉最好过筛下,无条件也可以不筛.

• 3.面粉，燕麦片，葡萄干稍微拌下，均匀点~蜂蜜用微波炉稍微叮下,大概20来秒就够了，温热即可.使得流动感增强，这样方便搅拌，不然蜂蜜很难被拌开.

• 4.搅拌均匀，刚开始搅拌的时候会觉得发干，这时千万不要加水或者再加蜂蜜进去。蜂蜜毕竟不是水，不会加进去后面粉立刻吸水变稠，再加上燕麦主角面粉配角，燕麦片吸水性更差，所以。耐心点再拌会儿,就可以了。搅到无干粉，用手一捏稍微抖几下就会散开的程度就好了~不需要太黏，不然到时候烘也烘不干。

• 5.锅上面铺层锡纸，光亮面朝上，为了不直接接触锅底，不然很容易焦.

• 6.把刚才的混合物倒入模具中，用力压实（我用的是慕斯圈，用瓶盖或者小碗什么的也可以做出造型，饮料瓶中间取一段也可以当类似的模具的）

• 7.盖上锅盖准备开始烘.

• 8.中小火正反约4分钟.

• 9.两面都烘得金黄色就可以了.刚出炉热腾腾的燕麦饼是软的，不用担心没熟之类的，放凉后就很脆了。

• 10.放凉后切块，大小随意。。造型随意~我切成3X3CM的小块`除手捏的圆饼外，方形的刚好18块~

• 11.3X3CM的小块

• 12.模特试吃图~嘿嘿~它属于“叙利亚仓鼠”