韭花酱

韭花酱的做法
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健康功效

鸭梨:化痰开窍、清心、暖肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

韭菜花500g

韭花酱的做法

  • 韭花酱的做法图解1

    1.新鲜的韭花,买回来。

  • 韭花酱的做法图解2

    2.洗净,剪掉尾端,晾干。

  • 韭花酱的做法图解3

    3.鸭梨去皮切丝,姜切丝。

  • 韭花酱的做法图解4

    4.将晒干的韭花剁碎。

  • 韭花酱的做法图解5

    5.将韭菜花放在盆内。

  • 韭花酱的做法图解6

    6.放入鸭梨丝、姜丝。

  • 韭花酱的做法图解7

    7.放入足量的盐。

  • 韭花酱的做法图解8

    8.搅拌均匀。

  • 韭花酱的做法图解9

    9.装入保鲜盒,密封保存,放入冰箱等待发酵之后就可以吃了。

小贴士

1、韭菜花洗净,剪去尾端,晾干。
2、韭菜花剁几刀就行,不需要非常碎。
3、加入足量的盐,可以防止腐烂。
4、发酵后再吃,大约一周就行了。

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