菠萝双米粥的做法

• 1.菠萝100克切成小丁，泰国香米150克，糯米50克。

• 2.将两种米淘洗干净，倒入砂锅中，加入大半锅水，盖上锅盖，大火煮开。

• 3.煮至沸腾时改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，这样做既能保留大部份的蒸汽在锅内可以使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。

• 4.煮约15-20分钟后，粥就变得很浓稠了，这时下入菠萝丁，加入2-3小勺糖，搅匀，再煮3-5分钟，即可关火，食用时盛入碗中即可。