黑加仑乳酪贝果的做法

• 1.将面团原料除黄油外，混合。注意不要使盐与酵母触碰。

• 2.后加黄油，揉至扩展阶段。

• 3.然后静置（上覆盖屉布）45分钟发酵。

• 4.发酵的时间中，我们可以来制作馅料。将奶油奶酪放至软化，然后与其他原料混合均匀即可。

• 5.发酵好的面团体积为原先的两倍大。

• 6.然后用手掌按压排气。分成大小均匀的6份静置15分钟。

• 7.将面团擀成椭圆型，然后铺上馅料。

• 8.卷起来成圆柱状。用擀面杖将一端大约2里面擀扁，另一头搓成略尖的形状。

• 9.然后圈成一个圆环形状，注意接口的位置要尽量的压紧，静置20分钟。

• 10.糖水料混合后，放在火上煮沸，待稳定后，放入面团汆40秒。

• 11.捞出后要充分的沥干。

• 12.放入烤箱烘烤。