大枣核桃饼的做法

• 1.大枣去核切碎、核桃切碎备用。

• 2.将软化的黄油加入细砂糖和盐搅拌至变为乳白色。

• 3.分两次加入鸡蛋。

• 4.充分搅拌均匀。

• 5.筛入低筋面粉和泡打粉。

• 6.用橡皮刮刀切拌。

• 7.末完全拌匀时，加入大枣和核桃，切拌至无干粉即可。

• 8.把面团放案板上，团成长条形。

• 9.分成等量的小份（我分成了18等份，约25克一个），用手掌轻轻团成圆形。

• 10.把小面团摆放进平底锅内（锅内不要放油），用手压扁。

• 11.盖上锅盖，将火调至小火处，加热15分钟左右（其间要注意锅盖上有没水蒸气往下滴，要把水滴擦干）。

• 12.面饼底部颜色变深时翻面再烤5分钟，香喷喷馋死人的大枣核桃饼就做好了。